ニュース

チョコレート原料のカカオが46年ぶりの最高値に
管理者によって 23-06-30
ニューヨーク、6月28日（ロイター） – 西アフリカの悪天候により、チョコレートの製造に使用される主原料の主要サプライヤーの生産見通しが脅かされ、水曜日、ロンドンのインターコンチネンタル取引所でカカオ価格が46年ぶりの最高値に上昇した。9月のベンチマークは…
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全国菓子販売協会、2023年のキャンディ殿堂入り者を発表
管理者による 23-06-29
1971 年以来、キャンディの殿堂は製菓業界における生涯にわたるキャリアの功績を表彰してきました。全米菓子販売協会 (NCSA) は、2023 年のキャンディの殿堂クラスを発表しました。殿堂入り者は、製菓業界のいくつかの分野の代表者です。
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科学者がチョコレートの食感の秘密を発見
管理者による 23-06-28
チョコレートが食べて気持ちいい理由が、リーズ大学の研究者によって解明されました。科学者たちは、おやつを食べるときに起こるプロセスを分析し、味ではなく食感に焦点を当てました。彼らは、チョコレート内の脂肪が存在する場所がチョコレートの風味を生み出すのに役立つと主張しています。
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カカオ価格の高騰により、チョコレートの甘さが少し弱まる可能性があるとの報告
管理者による 23-06-27
カカオ価格の高騰が報告されているため、消費者にとってチョコレートが手頃な価格で入手できなくなる可能性があります。チョコレートの主原料であるカカオの価格が最近大幅に高騰しており、チョコレートの価格の先行きが懸念されています。しかし、2 人のショコラティエが革新的なものを発見しました。
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チョコレートデコレーターエンロービングマシン
管理者による 23-06-26
多用途のチョコレートデコレーターエンロービングマシンの紹介: コーティングの技術を向上させるさまざまな食品を濃厚でビロードのようなチョコレートでコーティングすることは、チョコレート愛好家にとって常に喜ばしいことでした。ビスケット、ウエハース、エッグロール、ケーキパイ、スナックなど、チョコレートの製造プロセス...
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5.5Lチョコレートディスペンサー
管理者による 23-06-25
5.5L チョコレートディスペンサーのご紹介: アイスクリームとチョコレートのショップに最適なコンパニオンアイスクリームとチョコレートのビジネスを向上させる究極のチョコレートメルターとディスペンサーをお探しですか?これ以上探さない！5.5L チョコレートディスペンサーは、ニーズを満たすように特別に設計されています。
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エンローバー装置を備えたチョコレート冷却トンネル
管理者による 23-06-21
エンロービングマシンを備えたチョコレート冷却トンネルは、LST チョコレートコーティング生産ラインの重要なコンポーネントであり、ビスケット、ウエハース、エッグロール、ケーキパイ、スナックなどのさまざまな食品にチョコレートをコーティングするように設計されています。この革新的な機械は、高度な技術と優れた機能を組み合わせています。
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ミニワンショットチョコレートデポジッターのチョコレート製造への応用
管理者によって 23-06-20
Mini One Shot Chocolate Depositor をチョコレート製造に応用したことで業界に革命が起こり、中小企業の食品企業がパーソナライズされた多様なチョコレートキャンディを製造できるようになりました。この革新的なマシンには、自動チョコレートサーボ制御注出装置が装備されています。
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チョコレートニュース – チョコレートの世界の最新情報
管理者による 23-06-19
ユーロモニター 2022 の調査によると、チョコレート菓子の世界小売売上高は 2023 年末までに 1,280 億ドルを超えると予想されており、販売量は 2025 年までの今後 3 年間で 1.9% の CAGR で成長すると予想されています。消費者の最新のニーズを満たすための成長予測において、イノベーションは重要な役割を果たします。
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チョコレートチップドロップボタンデポジターマシン
管理者による 23-06-17
効率的なチョコレートチップドロップボタンデポジッターマシンの紹介チョコレート製造ビジネスに携わっていて、チョコレート製品の品質を維持しながら生産性を向上させる方法を常に探していますか?Chocolate Chips Drops Button Depositor Mac 以外に探す必要はありません。
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冷却トンネル付きチョコレートエンロービングマシン
管理者による 23-06-16
冷却トンネルを備えた究極のチョコレートエンロービングマシンの紹介ビスケット、ウエハース、エッグロール、ケーキ、パイなどのおいしいおやつを製造するビジネスに携わっていますか?もしそうなら、冷却トンネルを備えた信頼性が高く効率的なチョコレートエンロービングマシンの重要性をご存知でしょう。
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カカオ価格が7年ぶりの高値に高騰する中、チョコレートはさらに高価になりそうだ
管理者による 23-06-15
チョコレート愛好家は、飲み込むのが難しい苦い薬を求めています。カカオの価格高騰を背景に、彼らの好物である食品の価格はさらに上昇する見込みです。消費者情報データベース NielsenIQ のデータによると、チョコレートの価格は過去 1 年間で 14% 上昇しました。そして一部の市場ウォッチャーによると、...
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