ニュース

バリー・カレボー、ユニリーバ・エクステンド・ココア、チョコレート供給契約
管理者によって 23-07-18
チューリッヒ/スイス — ユニリーバ PLC は、バリーカレボーグループからのカカオとチョコレートの供給に関する長期世界戦略契約を延長しました。2012 年に最初に署名された新たな戦略的供給契約に基づき、バリーカレボーはチョコレートのイノベーションの提供に注力していきます。
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ピーター・シンプソンがオーストラリアのトップ菓子のゴングを受賞
管理者による 23-07-17
オーストラリアを代表する食品企業幹部の一人、マニラ・グループのピーター・シンプソン氏が、オーストラリアの製菓業界で最高の栄誉を授与された。シンプソンは、オーストラリアの製菓業界への生涯にわたる貢献を表彰するアルフレッド・スタウド優秀賞を受賞しています。
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1902年キャドバリーの戴冠式チョコレートを未開封で売りに出す
管理者による 23-07-14
|1902 年のエドワード 7 世とアレクサンドラ女王の戴冠式を祝うために、キャドバリーの特別なチョコレートが缶に入ったエドワード 7 世とアレクサンドラ女王の戴冠式を祝う 121 年前のチョコレートの缶が販売されます。キャドバリーは記念缶を製造しました...
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サロン・デュ・ショコラ・ド・パリ、28回目の開催に向けて準備中、日本も復活
管理者による 23-07-12
サロン・デュ・ショコラ・ド・パリ、ポルト・ド・ベルサイユのパビリオン5で、2023年10月28日から11月1日まで開催されます。2年間の別居を経て、日本のチョコレートマスターがパリに戻り、その創造性のすべてを披露し、味わいます。デモンストレーションステージを中心に、エスパスジャポンが来場者を紹介します。
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今秋第28回サロン・デュ・ショコラ・パリ
管理者による、23-07-11
このイベントは、2023 年 10 月 28 日から 11 月 1 日までベルサイユゲートのホール 5 で開催され、業界関係者にとって待望の集会であり、一般公開されています。今年のサロン・デュ・ショコラは、世界トップクラスの料理を含むフランスのデザート料理の紹介に焦点を当てます。
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2023 年世界チョコレートデー: 日付、歴史、願い、共有するメッセージを知る
管理者により、2010 年 7 月 23 日に
世界チョコレートデーは、1550 年にチョコレートがヨーロッパに伝わったことを祝う日です。この日は 2009 年に制定されました。2023 年世界チョコレートデー: 世界チョコレートデーは、毎年 7 月 7 日に世界中で祝われます。この日、私たちは豊かな歴史、優れた職人技、...
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Chocolove、サラ・ファムラリをマーケティング担当副社長に任命
管理者による 2008 年 7 月 23 日
キャンディ業界の上級人物であるサラ・ファムラリ氏は、米国でのブランドの市場シェア拡大を担当する新しいマーケティング担当副社長として Chocolove に加わりました。ボルダーに本社を置くこの会社は、高品質のチョコレート、持続可能な開発、革新的な取り組みで有名です。
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健康上の利点とチョコレート消費をめぐる論争
管理者による 2007 年 7 月 23 日
チョコレートは、私たちの味覚を楽しませ、一瞬の幸福感を与えてくれる、あらゆる年齢層の人々に長年愛されてきたお菓子です。しかし、最近の研究では、このおいしいおやつの摂取に伴う驚くべき健康上の利点が明らかになり、専門家の間で活発な議論が巻き起こっています。研究...
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新しい研究でダークチョコレートがうつ病のリスクを低下させることが判明
管理者による 2006 年 7 月 23 日
画期的な研究で、研究者らはダークチョコレートを摂取するとうつ病の発症リスクを大幅に軽減できることを発見しました。この研究結果は、この愛されているおやつに関する長いリストに、さらに別の健康上の利点を追加します。うつ病は、何百万人もの人が罹患している一般的な精神障害です...
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ダークチョコレートの摂取が脳機能を強化し、ストレスレベルを下げることが判明
管理者による、2005 年 7 月 23 日
新しい研究は、認知の健康とストレス軽減に対するダークチョコレートの驚くべき利点を強調しています一流大学の研究者によって行われた画期的な研究で、ダークチョコレートを満喫することが脳機能とストレス管理に非常に有益であることが明らかになりました...
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カカオフルーツの新たな進歩により、菓子類の精製糖が削減されました
管理者による 2004 年 7 月 23 日
カカオフルーツ全体の可能性を解放するために、バリー・カレボーによって設立されたバルボッセ・ナチュラルズは、食品製造における精製砂糖に代わる新しい原料であり、成長のニーズにも応える「自由流動性の100％純粋なカカオパウダー」を発売しました。消費者の需要…
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チョコレート大手、消費者にとってコストがかかる可能性があるEU森林破壊法を支持
管理者による、2003 年 7 月 23 日
欧州の大手チョコレート会社は森林保護を目的としたEUの新たな規制を支持しているが、こうした措置が消費者にとって価格の上昇につながる可能性があるとの懸念がある。EU は、カカオ、コーヒー、パーム油などの商品が枯れ葉で栽培されないようにする法律を施行しています。
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