7月7日に祝われる世界チョコレートデーは、世界で最も人気のあるお菓子の1つであり、1550年にヨーロッパにチョコレートが登場したことを示しています。この時点まで、チョコレートはメキシコと中南米の一部の原住民にしか知られていませんでした。

私たちがチョコレートを愛しているのと同じくらい、森林破壊の最大の原因の1つであるパー​​ム油や現代の奴隷制に満ちた産業であるカカオなどの問題のある成分が頻繁に含まれていることを覚えておく価値があります（2015年に研究が見つかりました226万人以上の子供たちがガーナとコートディボワールのカカオ農場で働いていたということです）そしてそれはしばしばリサイクル不可能なプラスチックとホイルの層に包装されています。

幸いなことに、多くのブランドがチョコレートの購入についての考え方を変え、奴隷労働などのチョコレートに関連する問題を会話の最前線に持ってきています。

Tony's Chocolonelyは、模範を示すブランドです。サプライチェーンの詳細を公然と共有し、農家や家族の規模に応じた生活賃金を農家に支払います。これは、「トニーのプレミアム」とフェアトレードの価格を組み合わせたものです。また、チョコレート業界を100％奴隷制から解放することも使命です。

スペクトルのもう一方の端には、コングロマリットのネスレがあります。10月から、英国とアイルランドのキットカットはフェアトレードではなくなります。これは、製菓業者が、基準を満たし、農家に公正に支払う製品と成分を認定するフェアトレード財団から分離し、独自のカカオ持続可能性プログラムであるココアプランを支持するためです。 、レインフォレスト・アライアンスによって認定されています。

これは、サプライチェーンの最下位にいる人々をサポートするためのセーフティネットとしてフェアトレードの最低価格に依存している世界中の多くのカカオと砂糖の農家にとって特に有害です。これらの小規模農家のうち27,000人は、年間160万ポンド相当の保険料を逃すと予測されています。

フェアトレードの条件では、カカオ農家は、販売されたカカオ豆に対して1トンあたり約£1,900の最低価格を獲得します。ネスレの新しいココアプランでは、農家は1トンあたりわずか47.80ポンドのプレミアムを受け取ります。これは、レインフォレストアライアンスが設定した価格です。

ネスレだけがフェアトレードから離れたブランドではありません。モンデリーズは、独自のココアライフスキームを選択した2016年にキャドバリーのデイリーミルクバーからフェアトレードのロゴを削除し、グリーンアンドブラックスは2017年に非フェアトレード版を発売しました。

チョコレートを一緒にボイコットする前に、この甘いおやつを楽しむことができます。ただし、これらの大規模な複合企業の代替案を検討する価値はあります。現在、多くの小さな独立したブランドがフェアトレードよりも進んでいます。システムを内側から変えるために働いています。あなたがプレミアムを払うかもしれない間、チョコレートは結局私たちがより公正な価格を払うべきである贅沢です。

ミルクでも、ダークでもホワイトでも、今日そしていつもチョコを選ぶのに役立つガイドがここにあります。ハッピーワールドチョコレートデー！

あなたは私たちの独立した切り上げを信頼することができます。一部の小売業者からコミッションを獲得する場合がありますが、これが選択に影響を与えることは決してありません。この収益は、インデペンデント全体のジャーナリズムに資金を提供するのに役立ちます。

Tony's Chocolonelyのビーガンチョコレートの範囲は、その味だけでなく、その倫理的精神のために、最高のもののいくつかです。ブランドの存在意義は、チョコレート業界を100％奴隷制から解放することです。農家と直接連携し、農業協同組合に投資するだけでなく、フェアトレードの価格に加えて追加の保険料を支払います。製品の価格の9％以上がクーカ農家に還元されます。チョコレート業界内の不平等を表すために、トニーのバーは不均一なサイズのチャンクに分割されています。提供されているフレーバーも同様に素晴らしく、ミルクチョコレートからダークチョコレートプレッツェルまでさまざまです。

最高のチョコレートサブスクリプションボックスのIndyBestレビューで高く評価されている、CocoaRunnersはチョコレート愛好家のための毎月のボックスです。ダークチョコレートのみ、ミルクチョコレートのみ、ダークチョコレートとミルクの混合物、または100％ココアのみを受け取ることを選択します。各ボックスには4つのフルサイズのシングルエステートバーが含まれています。ワインの試飲のときと同じように、それらを並べて試して味を比較することをお勧めします。これは、世界中の高品質チョコレートをレーダーの下で発見するのに最適な方法です。

Cocoa Runnersは、さまざまな職人のチョコレートメーカーからチョコレートを調達しているため、このまとめでは他のチョコレートメーカーとは少し異なります。一部のチョコレートはフェアトレード認定を受けていますが、紹介されているバーのほとんどはフェアトレードをはるかに超えています。多くの職人のショコラティエは、農家や農協から直接カカオ豆を調達し、仲買人を排除し、豆が大幅に高い価格（フェアトレードのプレミアムよりも高い）で支払われるようにします。

モンテスマは2月以来、リサイクル可能なインク、接着剤、ステッカー、テープなど、環境に優しいパッケージを使用しています。ブランドのベストセラーチョコレート製品は現在、100％の紙とカードのパッケージで提供されており、菓子の包装によく使用されるリサイクル不可能な金属化プラスチックを排除しています。

このブランドはSocialAssociation Organic認定を受けており、フェアトレード認定を受けていませんが、Montezuma'sは持続可能なココア生産と農家の教育および地域社会への投資に取り組んでいます。Food Empowerment Project –自分の食べ物の選択の力を認めることによって、より公正で持続可能な世界を創造することに専念する非営利団体–は、カカオ豆の供給元の国について透明であるため、このブランドを快適に推奨します。豆は、児童労働と奴隷制が蔓延している地域から供給されていません。そしてブランドは、労働者とその家族をサポートするために、さらに上を行きます。

ミルクチョコレートアーモンドやバタースコッチバーから、オーガニックミルクチョコレートの巨大なボタンやビーガンバーまで、すべての製品が本当に美味しいです。

Livia'sは、自然にグルテンを含まない、乳製品を含まない、ビーガンにふけるおやつで知られ、ビーガンと非ビーガンの両方にさまざまな甘いおやつを提供しています。ブランドはまた、前向きで持続可能な一歩を踏み出しました。どの製品にもパーム油は使用されておらず、パッケージからプラスチックを減らすことが使命です。現状では、最近、プラスチックをプラスチックトレイの使用からリサイクル可能なコーティングされていないトレイに切り替え、プラスチックの年間使用量を3トン削減しました。これらのチョコレートブラウニーナグレットの素晴らしい味のおかげで、それらが植物ベースではないと考えることは許されるでしょう。9個入りの箱全体を購入するかどうかわからない場合は、Holland＆Barrettで1パックを99pで購入できます。

あなたがあなたのために、または実際にあなたの子供のために雨の日の活動を探しているなら、このトリュフ作りキットはただのチケットです。ステップバイステップのガイド、ギフトバッグ、リボンなど、30個のトリュフを作るのに必要なものがすべて付属しています。ココアロコはフェアトレードと土壌協会の認定も受けており、プラスチックを含まないさまざまな製品を取り揃えているため、環境に配慮しています。

ディバインチョコレートは20年以上にわたって農家を擁護してきました。他と一線を画すのは、英国の会社と、85,000人の農民で構成されるガーナの協同組合であるKuapaKokooが共同所有していることです。農民はより強い声を獲得し、ブランドはより公平に価値を共有するサプライチェーンを作成しました。フェアトレード認証を取得していますが、励ましや言及を通じて女性に力を与えるなど、さまざまなイニシアチブを超えて進んでいます。

ショコラティエはどの製品にもパーム油を使用しておらず、認定B企業です。つまり、利益と目的のバランスをとるために、社会的および環境的パフォーマンス、公共の透明性、法的説明責任の最高水準を満たしています。

そのチョコレート製品も真剣に良いです。ダークチョコレートミントシン（ディバインチョコレート、£4.50）からピンクのヒマラヤソルト（ディバインチョコレート、£2.39）の共有バーを備えた滑らかなダークチョコレートまで。

本当に退廃的な何かのために、それはホテルショコラによるこの家庭用ホットチョコレートマシンでなければなりません。たった2分半で本物のすりおろしたチョコレートフレークで作られているので、もはや熱いストーブで奴隷にしたり、平凡なホットチョコレートを飲んだりする必要はありません。含まれているのは、フレーバーを組み合わせた10個のホットチョコレートシングルサーブ、15ポンド相当の2つのセラミックカップ、および1年間の保証です。

ホテルショコラは、小規模な所有地ではなく会社が所有しているため、残念ながらフェアトレード認証の対象にはなりません。そのため、現在のフェアトレード価格よりも高い公正な賃金を含め、農民の世話を確実にし、農民とその家族に食事を与え、衣服を着せ、教育するための「従事倫理」プログラムを開発しました。

IndyBestの製品レビューは、信頼できる公平で独立したアドバイスです。リンクをクリックして製品を購入すると収益が得られる場合もありますが、これによってカバレッジが偏ることはありません。レビューは、専門家の意見と実際のテストを組み合わせてまとめられています。

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