低カロリー食品の場所と比較して、人は匂いを嗅いだり味わったりした高カロリー食品の場所を覚えている可能性が高くなります。
オランダの科学者は、床に置かれた矢印の誘導の下で人々が部屋の中を歩き回る実験を実施しました。彼らは、キャラメルビスケット、リンゴ、チョコレート、トマト、メロン、ピーナッツ、ポテトチップス、キュウリの8種類の食べ物をテーブルからテーブルへと並べました。
彼らは食べ物の匂いを嗅いだり味見したり、その食べ物との親和性に基づいて評価するよう指示された。しかし、彼らは実験の本当の目的、つまり部屋の中にある食べ物の場所をどれだけよく覚えているかを調べることについては知らされていなかった。
実験に参加した512人のうち、半数は食べ物の味見で検査され、残りの半数は食べ物の匂いを嗅ぐことで検査された。部屋を出た後、彼らはランダムな順序で再び食べ物の匂いを嗅いだり味わったりし、今歩いてきた部屋の地図上でそれらを見つけるように求められました。
Scientific Reports に発表されたその結果は、味わった低カロリー食品よりも高カロリー食品を正確に見つける可能性が 27% 高く、匂いを嗅いだ高カロリー食品を正確に見つける可能性が 28% 高いことを示しました。
筆頭著者でオランダのヴァーヘニンゲン大学兼研究所の博士課程学生であるラシェル・ド・フリース氏は、「我々の研究結果は、人間の心がエネルギー豊富な食品を効果的に見つけるように適応していることを示しているようだ」と述べた。「これは正しいかもしれない。現代の食環境にどのように適応して影響を与えるのか。」
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