数日前にロシア中央銀行のウェブサイトで公開されたデータによると、2020年のロシア国民によるチョコレートの消費量は前年比で10％減少します。同時に、2020年の中国のチョコレート小売市場は約204億元で、前年比で20億元減少します。健康的なライフスタイルを追求する両国の人々のトレンドの下で、ダークチョコレートは将来の人々の需要の成長点になる可能性があります。

ロシア農業銀行の産業評価センターの責任者であるアンドレイ・ダルノフ氏は、次のように述べています。「2020年にチョコレートの消費量が減少した理由は2つあります。キャンディー、そしてその一方で、より安いチョコレートキャンディーへのシフト。小麦粉と砂糖を含むより栄養価の高い食品。」

専門家は、今後数年間、ロシアの人々のチョコレート消費量は、1人あたり年間6〜7キログラムのレベルにとどまると予測しています。70％以上の高カカオ含有量の製品はより有望かもしれません。人々がより健康的なライフスタイルを送るにつれて、そのような製品の需要は増加する可能性があります。

アナリストは、2020年末までにロシアのチョコレート生産量は9％減少して100万トンになったと指摘しました。さらに、キャンディー工場はより安価な原材料に目を向けています。昨年、ロシアのカカオバターの輸入は6％減少しましたが、カカオ豆の輸入は6％増加しました。これらの原材料はロシアでは生産できません。

同時に、ロシアのチョコレートの輸出生産も増加しています。昨年、海外への供給は8％増加しました。ロシアのチョコレートの主な購入者は、中国、カザフスタン、ベラルーシです。

ロシアだけでなく、中国のチョコレート小売市場も2020年に縮小します。EuromonitorInternationalのデータによると、2020年の中国のチョコレート小売市場の規模は204億3000万元で、2019年に比べて20億元近く減少しました。前年は223億4000万元。

EuromonitorInternationalのシニアアナリストである周景景は、2020年の流行によりチョコレートギフトの需要が大幅に減少し、流行によりオフラインチャネルがブロックされ、チョコレートなどの衝動的な消費者製品の売上が減少したと考えています。

チョコレートとココア製品のメーカーであるバリーカレボーチャイナのゼネラルマネージャーであるチャンジャチーは、次のように述べています。しかし、新たなクラウン肺炎の流行、中国での少子化、晩婚の出現により、結婚式業界は衰退しており、チョコレート市場に影響を与えています。」

チョコレートは60年以上にわたって中国市場に参入してきましたが、中国のチョコレート製品市場全体はまだ比較的小さいです。中国チョコレート製造業者協会の統計によると、中国の1人あたりのチョコレートの年間消費量はわずか70グラムです。日本と韓国のチョコレート消費量は約2キログラムですが、ヨーロッパの1人あたりのチョコレート消費量は年間7キログラムです。

Zhang Jiaqi氏は、ほとんどの中国の消費者にとって、チョコレートは日常の必需品ではなく、チョコレートなしで生活できると述べました。「若い世代はより健康的な製品を探しています。チョコレートに関しては、低糖チョコレート、無糖チョコレート、高タンパクチョコレート、ダークチョコレートの開発をお客様から継続してお願いしております。」

ロシアのチョコレートに対する中国市場の認識は着実に高まっています。ロシア税関の統計によると、中国は2020年にロシアチョコレートの最大の輸入国となり、輸入量は64,000トンとなり、前年比で30％増加します。金額は1億3200万米ドルに達し、前年比で17％増加しました。

予測によると、中期的には、中国の1人当たりのチョコレート消費量はそれほど変化しませんが、同時に、チョコレートの需要は量から質への移行に伴って増加します。中国の消費者はますますより良い材料を購入する意欲があります。と味。より良い高品質の製品。