数日前にロシア農業銀行のウェブサイトで発表されたデータによると、2020年のロシア国民のチョコレート消費量は前年比10％減少するという。同時に、2020年の中国のチョコレート小売市場は約204億元となり、前年比20億元減少する見通しだ。両国の人々が健康的なライフスタイルを追求する傾向にある中、ダークチョコレートは将来的に人々の需要の成長点となる可能性があります。

ロシア農業銀行産業評価センター所長のアンドレイ・ダルノフ氏は、「2020年のチョコレート消費量の減少には2つの理由がある。一つには、国民の需要がより安価なチョコレートに移ったことによる」と述べた。キャンディー、そしてその一方で、より安価なチョコレートキャンディーへの移行。小麦粉と砂糖を含むより栄養価の高い食品。」

専門家らは、今後数年間、ロシア国民のチョコレート消費量は一人当たり年間6～7キログラムの水準にとどまると予測している。カカオ含有量が 70% 以上の高カカオ製品は、より有望である可能性があります。人々がより健康的なライフスタイルを送るにつれて、そのような製品の需要は増加する可能性があります。

アナリストらは、2020年末までにロシアのチョコレート生産量は9％減の100万トンになったと指摘した。さらに、キャンディ工場はより安価な原材料に目を向けています。昨年、ロシアのカカオバター輸入量は６％減少したが、カカオ豆の輸入量は６％増加した。これらの原材料はロシアでは生産できません。

同時に、ロシアのチョコレートの輸出生産も増加しています。昨年、海外への供給は８％増加した。ロシアのチョコレートの主な購入者は中国、カザフスタン、ベラルーシです。

ロシアだけでなく、中国のチョコレート小売市場も2020年には縮小するだろう。ユーロモニター・インターナショナルのデータによると、2020年の中国のチョコレート小売市場規模は204億3,000万元で、2019年と比べて20億元近く減少した。前年は223億4000万元。

ユーロモニター・インターナショナルのシニアアナリスト、チョウ・ジンジン氏は、2020年の感染症流行によりチョコレートギフトの需要が大幅に減少し、感染症の影響でオフラインチャネルが遮断され、その結果チョコレートなどの衝動的な消費者製品の売上が減少したと考えている。

チョコレートとココア製品のメーカー、バリー・カレボー・チャイナのゼネラルマネージャー、張佳琦氏は、「中国のチョコレート市場は、2020年の疫病の影響を特に受けるだろう。伝統的に、結婚式は中国製チョコレートの販売を促進してきた」と述べた。しかし、新型肺炎の流行や中国の出生率の低下、晩婚化などによりウェディング産業は衰退しており、チョコレート市場にも影響を与えている。」

チョコレートが中国市場に参入してから 60 年以上が経ちますが、中国のチョコレート製品市場全体は依然として比較的小さいです。中国チョコレート製造協会の統計によると、中国の一人当たりの年間チョコレート消費量はわずか70グラムだ。日本と韓国のチョコレート消費量は約2キログラムですが、ヨーロッパの一人当たりのチョコレート消費量は年間7キログラムです。

張佳琦氏は、ほとんどの中国の消費者にとってチョコレートは日用品ではなく、チョコレートがなくても生きていけると語った。「若い世代はより健康的な製品を求めています。チョコレートに関しては、低糖質チョコレート、無糖チョコレート、高たんぱく質チョコレート、ダークチョコレートの開発をしてほしいというお客様からの要望が続いています。」

中国市場におけるロシアチョコレートの認知度は着実に高まっている。ロシア関税局の統計によると、2020年には中国がロシア製チョコレートの最大の輸入国となり、輸入量は6万4000トンで前年比30％増となる。その額は1億3,200万米ドルに達し、前年比17%増加しました。

予測によると、中期的には、中国の一人当たりのチョコレート消費量はそれほど変わらないとされていますが、同時に、量から質への移行によりチョコレートの需要が増加するとのことです。中国の消費者は、より良い原材料を購入する意欲がますます高まっています。そして味。より良い高品質の製品。