DecoKraftは、KabiChocolatesブランドで手作りチョコレートを製造しているガーナの会社です。会社は2013年に設立されました。創設者のAkuaObenewaa Donkor（33）が私たちの質問に答えました。
DecoKraftは、ガーナのカカオ豆から高品質のチョコレートを製造することを専門としています。長年にわたり、地元のスーパーマーケットは輸入または外国のブランドのチョコレートでいっぱいであり、高品質のチョコレートを地元で生産することが絶対に必要です。これが、DecoKraftがチョコレートの製造に従事することを決定した理由です。
チョコレートコーティング機：このマシンは、さまざまなチョコレートをコーティングするための特別な装置です。
巻き貝：巻き貝はチョコレートの製造に使用されるプロセスです。カカオバターは、表面スクレーピングミキサーとアジテーター（巻き貝と呼ばれます）を介してチョコレートに均一に分散され、粒子の「研磨剤」として機能します。また、摩擦熱、揮発性物質と酸の放出、および酸化を通じてフレーバーの発達を促進します。
チョコレート成形工場：これは、チョコレート成形に特別に使用される、機械的および電気的制御を備えた高度な機器です。金型の加熱、堆積、振動、冷却、離型、搬送など、生産ライン全体が自動化されています。注湯速度もより正確です。
新しい生産工場により、カビチョコレートは生産量を増やし、製品の種類を増やすことができます。
国際的なカカオ価格は私たちに直接影響します。カカオ豆が生産されている国にいても、国際価格で販売されています。ドルの為替レートも当社の事業に影響を及ぼし、生産コストを増加させます。
ソーシャルメディアマーケティングは、ユーザーが価値があると考え、ソーシャルネットワークで共有したいコンテンツをユーザーに提供することを目的としているため、常に私たちの主要なマーケティング形態の1つです。これにより、可視性とトラフィックが増加します。FacebookとInstagramを使用して、製品を紹介し、既存および潜在的な顧客と関わります。
私の最もエキサイティングな起業家の瞬間は、チャールズ皇太子がガーナを訪れたときに彼に会ったときでした。彼は私がテレビで見たり本で読んだりするだけの人です。彼に会う機会があるのは素晴らしいことです。チョコレートは私を想像もしなかった場所に連れて行ってくれました、そしてVIPに会うことは本当にエキサイティングでした。
会社設立当初、大企業から電話で注文を受けました。「3サイズ、各50種類」と聞きましたが、後で納品したところ、1サイズ50種類しか欲しくないとのことでした。他の100台を売る方法を見つけなければなりません。私はすぐに、すべてのトランザクションにサポートドキュメントが必要であることを学びました。正式な契約である必要はありませんが（WhatsAppまたはSMSを介して行うことができます）、各注文には参照ポイントが含まれている必要があります。