Landbaseは、主に健康志向の消費者を対象に、イヌリンで甘くした低糖および無糖、低糖および無糖の食品を販売することにより、中国のチョコレート市場に確固たる足場を築きました。
中国は、Covid-19ワクチン接種プログラムの開始がウイルスに取り組むことができることを望んでいるため、2021年に中国でのプレゼンスを拡大することを望んでいます。
2018年に設立されたLandbaseは、Chocdayブランドで製品を販売しています。ダークミルクとダークプレミアムの製品ラインは中国で考案されましたが、中国で初めて中国市場向けにスイスで製造されています。
Landbaseの共同創設者兼CEOであるEthanZhou氏は、次のように述べています。
Landbaseは2019年7月にダークプレミアムダークチョコレートシリーズを発売し、2020年8月にさらに甘いダークミルクを発売しました。
周あなたは中国で高価であまり知られていないヨーロッパと日本の菓子ブランドを販売した経験があります。一例は、英国のMontyBojanglesです。
Landbaseの最初の製品であるDarkPremiumは、ダークチョコレートフレーバーを開発し、砂糖の摂取量をさらに減らしたい消費者向けのチョコレートシリーズです。
しかし、周氏は、彼の研究者たちは、苦しんでいる中国のチョコレート消費者が耐えることをいとわないことを発見したと述べた。彼は次のように説明しました。「スイートフリーのダークチョコレートとは、100％ダークチョコレートを意味します。これは、少し苦味が好きな消費者にとっても少し多すぎるかもしれません。」彼は、現在、ほとんどの中国の消費者は約40％を好むと指摘しました。カカオの％は苦いので、「ブラックミルク」が導入された理由の1つです。
対照的に、濃い高級カカオ含有量は98％です。5つのフレーバーが含まれています。無糖のダークオリジナルフレーバー（オリジナルフレーバー）。アーモンド;キノア;7％の砂糖（製品成分の7％）を含むキャラメル海塩オプション。砂糖0.5％のご飯。
ただし、一部の消費者はダークチョコレートをまったく好まないため、Landbaseは製品ポートフォリオを拡大するために迅速に対応しました。
周氏は、中国の消費者は「通常、ダークチョコレートを健康的な食事の選択肢と見なしている」と述べた。「しかし、多くの消費者がダークチョコレートの苦味を恐れていることがわかりました。この発見は私たちにインスピレーションを与えました。」
その結果、ブラックミルクが誕生しました。4つのフレーバーで利用可能-オリジナルフレーバー;海塩と栗;キノア;ブルーベリー-LandbaseのDarkMilkバーには砂糖が含まれていません。バーのカカオ含有量は、材料の体積の48％を超えています。周は、Landbaseが他の甘味料の代わりにイヌリンを使用する理由を説明しました。
彼は次のように述べています。「イヌリンの甘さは、ace-K（アセスルファムカリウム）やキシリトールほど良くありません。」周氏は次のように述べています。「砂糖の甘さが長引くことなく、砂糖よりもマイルドな味わいです。私たちにとって、それはマスマーケットに対応するために苦味を中和することができるので完璧ですが、苦味と長引く甘さの両方を持っている顧客を怒らせることはありません。」彼はまた、果物や野菜から抽出された多糖類であるイヌリンを追加しました。人工的にではなく自然から合成されているため、Landbaseのブランドの健全なイメージと一致しています。
Covid-19は中国経済を圧迫しましたが、Landbaseがマスマーケット製品として使用することを望んでいる「ブラックミルク」の売上は依然として伸びており、12月中旬までに600万（30g / bar）が販売されています。
消費者は、TmallのショッピングモールであるChocdayのオンラインストアから「ブラックミルク」を入手したり、大都市のコンビニエンスストア、Dingdongなどの一般的な食料品配達サービス、さらにはスタジアムで購入したりできます。
「小売店の意思決定では、毎日の訪問が最優先事項です。私たちのチョコレートが人々の日常生活の中で毎日のおやつになることを本当に望んでいます。これはブランドの定義も反映しています」とZhou氏は述べています。
Landbaseのチョコレートは、中国の80,000の小売店で販売されていますが、主にコンビニエンスストア（ファミリーマートチェーンストアなど）や主要都市で販売されています。中国がワクチンを発売することでCovid-19を制御できることを期待しているため、Landbaseはその拡大を加速し、今年末までに全国の30万以上の店舗で販売することを目指しています。周氏は、これらの新しい販売の焦点は小都市であり、同社は小規模の独立した地元の小売業者に焦点を当てると述べた。
「私たちのオンライン販売データは、大都市と小都市の消費者の間に有意差がないことを示しています」と、ZhouはFoodとのインタビューで述べました。これは、無糖チョコレートの需要を反映しています。「私たちのブランドとブランド戦略は、特定の都市の若者ではなく、全国の若者を対象としています。
2020年には、ほとんどのカテゴリーがCovid-19の影響を受け、チョコレートも例外ではありません。周氏は、パンデミックの5月初旬以前は、バレンタインデーのチョコレート販売休暇中の屋内活動の禁止により、土地ベースの販売が抑制されていたことを明らかにしました。同社はオンライン販売を促進することでこの状況に適応しようとしたと彼は語った。たとえば、スマートフォン会社SmartisanのCEOである有名なブロガーのLuo Yonghaoが率いるリアルタイムのショッピングプログラムに、チョコレートを宣伝することができました。
Landbaseは、「チャイナラップ」などの全国的なエンターテインメントテレビ番組の広告スペースも購入しました。また、人気の女性ラッパー兼ダンサーのLiu Yuxinをブランドアンバサダーとして採用しました（https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb- d529d15a128a＆pos = 2 = 03054.1003.1.2768562＆id = 627740618586＆scm = 1007.16862.95220.23864_0_0＆utparam =％7B％22x_hestia_source％22：％2223864％22、％22x_object_type％22：％22item％_22、％22item％_22、％22％_22x_hes％2223864％22、％ 22x_pos％22：2、％22wh_pid％22：-1、％22x_pvid％22：％223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a％22、％22scm％22：％221007.12144.95220.23864_0_0％22、％22x_object_id％22： 627740618586％7D）。周氏は、これらの措置は、パンデミックによって引き起こされた売上損失の一部を相殺するのに役立ったと述べた。
2019年8月以降、これらの投資を獲得する同社の能力は、さまざまなラウンドの投資からもたらされています。たとえば、昨年4月、Landbaseは複数の投資家から450万ドルの投資を受けました。
より多くの資本流入。Bラウンドの投資は12月初旬に完了しました。周氏はこの資金の総額を明らかにしないが、新規投資は主に研究開発、ブランド構築、チーム構築、事業開発、特に実店舗の売上成長に使用されると述べた。
Landbaseは、スイスで製品を製造する中国で最初のチョコレート会社です。周氏は、この動きは大胆であり、会社の成長に不可欠であると述べた。
彼は、中国の消費者が特定の食品（チョコレートなど）の品質を尊重する場合、ワインがその起源から尊敬されるように、彼らはしばしば強い起源の感覚を持っていることを強調しました。「人々はワインについて話すときにフランスを思い浮かべますが、チョコレートはベルギーまたはスイスです。それは信頼の問題だ」と周氏は主張した。
CEOはチョコレートを供給するバーゼルメーカーの名前を明らかにすることを拒否したが、彼は高度に自動化された製造プロセスと他の大企業にチョコレート製品を供給する豊富な経験に興味があると述べた。
「自動化とは、人件費の削減、生産性の向上、需要の増加に対応するための容量変更の容易さを意味します」とZhou氏は信じています。
欧米市場では、無糖の低糖チョコレートは確かに新しいアイデアではありませんが、マスマーケットの消費者はまだそのような製品への熱意を欠いています。
周氏は、チョコレートが西洋風のスナックであり、ほとんどの西洋の消費者が伝統的な甘いチョコレートで育ったことが理由の1つである可能性があると示唆しました。彼は次のように主張した。「感情的な絆に変化の余地はほとんどありません。」「しかし、アジアでは、企業には実験の余地があります。」
これは、中国のニッチ市場に専門家を引き付ける可能性があります。ネスレは、2019年11月に日本で最初の無糖キットカットを発売しました。この製品はココアフルーツと呼ばれ、砂糖の代わりに使用できる乾燥粉末状の白いココアシロップが含まれています。
ネスレがその製品を中国に持ち込むかどうかは明らかではありませんが、周恩来は将来の競争に完全に備えています-今のところ、彼の会社は彼にとって非常に有益です。
「私たちはすぐにいくつかの競争相手を見るかもしれません、そして市場は競争を通してのみ良くなることができます。私たちは、小売リソースと研究開発能力における当社の利点と競争力を維持できると確信しています。」