1. 心臓の健康を改善する

での研究アメリカン・ハート・ジャーナル1オンスを3～6回分摂取できることがわかりました。チョコレート1週間で心不全のリスクが18パーセント減少します。そして別の研究が雑誌に掲載されましたBMJこの治療法が不規則な心拍を特徴とする心房細動（またはa-fib）の予防に役立つ可能性があることを示唆しています。週に2〜6回摂取する人は、月に1回未満しか摂取しない人に比べて、a-fibを発症するリスクが20パーセント低かった。研究者らは、ココアの抗酸化特性とマグネシウム含有量が、血管機能の改善、炎症の軽減、健康な心拍に寄与する血小板形成因子の調節に役立つ可能性があると考えています。

2. 血圧を下げる

心臓について言えば、40件の試験を対象とした最近のレビューによると、高血圧の人は毎日チョコレートを摂取すると収縮期血圧（測定値の最高値）を4 mmHg下げることができます。（通常、薬が収縮期血圧を約9 mmHg下げることを考えると、悪くはありません。）研究者らは、フラバノールが体に血管を広げるよう信号を送り、その結果、血圧が下がるのではないかと考えています。

3. 糖尿病のリスクを軽減します

15万人以上を対象とした2018年の調査欧州臨床栄養ジャーナル彼らは、1週間に約2.5オンスのチョコレートをかじると、2型糖尿病のリスクが10パーセント低下することを発見しました。これは、追加の砂糖を考慮した後でも同様でした。チョコレートは、マイクロバイオームに生息する有益な細菌に栄養を与えるプレバイオティクスとして機能するようです。これらの善良な腸内細菌は、インスリン感受性を改善し、炎症を軽減する化合物を生成します。

4. 精神の鋭さを高める

同誌に掲載された研究によると、少なくとも週に1回はチョコレートを食べると報告した高齢者は、それほど頻繁にチョコレートを食べない高齢者に比べて、多くの認知テストで高いスコアを獲得した食欲。研究者らは、チョコレートに含まれるメチルキサンチン（カフェインを含む）と呼ばれる一群の化合物が集中力と気分を改善することが示されていると指摘しています。（気分が良いと、脳のパフォーマンスも向上します。）また、スペインの研究では、週に2.5オンスのチョコレートを食べる成人は、認知症などの認知障害のスクリーニングに使用されるテストのスコアが良いことがわかりました。